Veggie bowl par Clea

Veggie bowl

Titre de livre: Veggie bowl

Éditeur: La Plage

Auteur: Clea


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Clea avec Veggie bowl

Livres connexes

Le Veggie bowl, c'est le mariage de texture, couleurs et saveurs dans un seul et même plat. Dans ce premier livre sur le sujet, Clea le décline à toutes les sauces, et pour tous les moments de la journée : petit-déjeuner, repas complet, sur le pouce...

Composer des Veggie bowls thématiques et au juste équilibre (protéines/céréales) tout en accordant textures, saveurs et jolies couleurs.



Au sommaire :




• Les bols du petit déjeuner

Protéinés : oeuf mollet, avocat, tartare d'algues, mouillettes au miso...

Superfood : Bol du matin chia-avoine

Doudou : porridge à la patate douce, cannelle et noix de Pécan

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• Les bols repas-complets

Classique : quinoa, pois chiches et légumes rôtis, sauce avocat-coriandre

Oriental : millet, boulettes de chou-fleur et sauce tahin

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• Les bols "sur le pouce"

"One pot pasta" : pâtes en sauce vegan

Cosy : soupe complète + granola salé

Raw-food : nouilles de légumes + sauce + crudités

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